首先，由于紅葉山裝飾板材銀杏木板的特殊材質與精致美觀的設計，深受人們喜愛。銀香木（亦稱為銀杏木）質地堅硬，含有獨特的藥香氣味，能夠有效阻止細菌孳生并增添獨特芳香。 
　　銀杏木板因其特有的年輪及紋理形式而顯得獨特。每片產品因其天然的生長環境，各具特色的顏色及形狀，不僅增加了視覺美感，更是檢測木材質地與年齡的關鍵指標。通常而言，年輪越密集，木材的歷史越久遠，且更為堅固耐用。因此，挑選一款年輪豐富的銀杏木砧板，無異于選擇一件歷經時光沉淀的珍稀藝術品。
　　挑選銀杏木板的秘訣
　　在選擇銀杏木板時，必須重視其相應年輪數量與均勻程度，因其直接決定了板品質。優良之選應具備顯著且均勻的年輪分布特征。同時，對表面裂紋與缺陷狀況亦須重點觀察，因其將極大影響銀杏木板使用壽命及外觀美感。
　　在挑選優良的銀杏木板時，視覺與嗅覺都至關重要。純正的銀杏木制品會散發獨特且清新的藥香韻味，其芬芳需用鼻輕嗅方能感知，此乃任何其他木材均不能企及之處。選購之時，不妨近距離細聞此獨特之香，若能明辨其韻，便有望找到真品銀杏木板。